芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

抖店动销抖店体验分提升抖店任何业务可添加微信:ad07668

芝麻的味道尤为香醇浓厚,无论是以它为主料做成的芝麻糊、芝麻糖、芝麻汤圆,还是把它当配料在粥中、饼上撒一点,都能让人食指大动,爱不释“口”。当然,也有不少人喜欢吃芝麻不只是为了它的香甜,而是想要乌发,那黑芝麻真有这个作用吗?常吃芝麻到底有哪些好处,吃的时候又

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

芝麻的味道尤为香醇浓厚,无论是以它为主料做成的芝麻糊、芝麻糖芝麻汤圆,还是把它当配料在粥中、饼上撒一点,都能让人食指大动,爱不释“口”。

当然,也有不少人喜欢吃芝麻不只是为了它的香甜,而是想要乌发,那黑芝麻真有这个作用吗?常吃芝麻到底有哪些好处,吃的时候又该注意些什么呢?

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

1.骨骼健康少“疏松”

每百克芝麻的钙含量可达620mg,比鲜牛奶(104mg/100g)高得多。芝麻中还含有一定量的镁元素,能促进身体对钙的吸收,使钙能更均匀地分配到各个所需部位。

虽然整体吸收利用率方面,芝麻还是比不上牛奶,但适当食用对于补充钙质、强健骨骼还是有一定好处的。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

2.肌肤润泽有弹性

芝麻的维生素E含量在植物性食物中名列前茅,可达到50.43mg/100g,是花生仁的3倍左右。丰富的维生素E有助于保护细胞免受自由基的损害,减少皱纹的生成,预防炎症性皮肤病的发生。

另外,芝麻中还含有大量的亚油酸,它是优良的“皮肤保湿剂”,可帮助预防皮肤干燥,保持皮肤细嫩。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

3.心血管更通畅

芝麻是典型的高钾低钠食材,钾钠比例接近40:1,这对于血压的稳定和心脏的健康非常有益。

而且,黑芝麻里的脂肪成分里70%~80%都是不饱和脂肪酸,其对于调节血脂水平、增强血管的韧性与弹性等都很有好处。

4.便秘麻烦少

芝麻的膳食纤维含量在10%左右,再加上它含油脂较多,适当吃一些能使大便不易干结、润滑肠道,减少便秘的发生。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

至于乌发,首先大家要知道:黑芝麻中的黑色素,属于酚类色素;而头发中的黑色素,是黑素细胞利用酪氨酸制造出来的,两者不是一回事儿。也就是说,黑芝麻、黑豆这类黑色食物中的黑色素,并不能转化成头发上的色素。

而且,造成白发的因素有很多,包括衰老、遗传、疾病、微量元素缺乏、吸烟、精神压力大等,单纯通过一种食物不可能解决所有情况。

不过,从中医的角度来讲,黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥、通经络等功效,对于肾精亏虚、肝血不足导致的头发早白,还是能起到一定的改善作用的。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

大白菜和小白菜,白菜花和西蓝花,葡萄和提子……每当出现两种相像的食物时,大家总会想要比个优劣,那黑芝麻和白芝麻,这两者又是哪个更胜一筹呢?

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

黑芝麻

有实验曾对我国芝麻主产区的84份芝麻样本(44份黑芝麻、40份白芝麻)进行了测定,结果发现黑芝麻中铁含量约是白芝麻的2倍、钙含量为白芝麻的1.5倍,钾、镁、锰、硒、锌等矿物质含量也是黑芝麻略高一些。

另外,黑芝麻的抗氧化活性也要强于白芝麻。

白芝麻

白芝麻的油脂含量要比黑芝麻更高一些,而它的草酸含量相对更低。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

如果单纯从营养角度考虑,黑白芝麻里,更推荐吃黑芝麻。中医里有“黑色入肾”的说法,想要滋补肝肾的朋友,同样也是吃黑芝麻更合适。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

1不吃、不买霉变芝麻

霉变芝麻中可能含有黄曲霉毒素,其属于一级致癌物,而且生命力“顽强”,经过清洗、高温都无法祛除。所以,遇到有哈喇味、霉味的芝麻,都最好别买、别吃了。

芝麻挑选技巧

①看形状:优质的芝麻通常一头圆、一头尖,而且尖端有棕色点状种脐,种皮薄;

②看整碎度:颗粒饱满、大小均匀、少有碎粒的芝麻通常品质较佳;

③闻气味:好的芝麻有浓郁的芝麻香气,尝起来微微发甜,如果有发酸、发霉等异味,或是吃起来发苦,就千万别买了。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

2一小把,别过量

芝麻中的油脂含量占一半左右,虽然主要为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,但热量还是比较高的,小小一汤匙就抵得上小半碗米饭!一般一天吃一小把(不超过20g)就足够了,吃太多可是有长胖的风险哦!

3碾碎后,炒熟吃

大家吃之前可以先将黑芝麻碾碎,这样更利于其营养素的释放和人体的消化吸收。

另外,建议大家把芝麻炒熟了再吃。一来其核心营养素不太容易被高温破坏;再者,芝麻经加热后吃起来也更香。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

小贴士

炒芝麻时最好用小火,等到芝麻慢慢地“跳”起来,再过一两分钟基本就可以了,温度过高、炒制过久都容易炒焦。

如果不确定芝麻熟了没有,可以用手捏起一个芝麻,如果能轻松捏开,并且闻得到香味,那芝麻就炒好了。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

芝麻的吃法多种多样,对于热爱养生的人士来说,下面这3种吃法,可千万不能错过。

芝麻核桃粉润肠通便

做法:黑芝麻、去皮的核桃仁打成粉,按照1:1的比例拌匀,食用时可取一勺加入粥、牛奶或是热水中,冲泡即可。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

黑芝麻打成粉更易于消化;核桃用于润肠通便时需去掉表皮,效果更好。

八宝粥健脾补肾

做法:取5g白果、10g板栗、30g芡实、30g黑米,提前用水浸泡;10g黑芝麻入锅微炒一下。将这些食材和30g山药、10g枸杞、10g核桃一起放入锅中,加适量水熬煮成粥即可。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

黑芝麻、枸杞、核桃仁、山药、板栗都具有较好的补肾功效,芡实、黑米可以益气,白果有助于敛肺气、缩小便。经常服用此粥,可起到健脾养胃、养肾补气之效,对腰腿不利、尿频等症有一定缓解作用。

芝麻豆腐饼补充钙质

做法:将豆腐碾碎,用厨房纸巾吸去多余水分,加入芝麻、奶粉、海苔混合均匀。将豆腐泥摊在油纸上擀薄,锅底抹一层油,下入豆腐饼,小火煎至两面金黄即可。

芝麻3种吃法,养生功效翻倍,可惜很多人都没吃对!吃黑芝麻能生发吗?

芝麻、豆腐、全脂奶粉都是钙质丰富的食物,这几样一起吃可以更好地补充钙质,很适合老人、小孩食用。

(养生大国医)

抖店动销抖店体验分提升抖店任何业务可添加微信:ad07668

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.zr789.cn/4050.html