中国传统美食故事(北京美食故事)

抖店动销抖店体验分提升抖店任何业务可添加微信:ad07668

大家平时吃东西有没有感到过疑惑?例如老婆饼里面没有老婆,牛舌饼里面没有牛舌……这些名称细细了解后,又会从中发现一些有趣的背景故事。那么,东山岛是不是也有一些名字与食材并不相符的食物呢?荷花包里没有荷花?HEHUABAO认真留意到荷花包,是朋友发了张照片问我,荷花包是甜的还是咸的,他从来没有见过。作为一道东山岛传统小吃,在婚宴上可少不了它的身影,但荷花包可与荷花荷叶毫无关系,是因为制作外形酷似荷

大家平时吃东西有没有感到过疑惑?

例如老婆饼里面没有老婆,

牛舌饼里面没有牛舌……

这些名称细细了解后,

又会从中发现一些有趣的背景故事。

那么,东山岛是不是也有一些名字与食材

并不相符的食物呢?

荷花包里没有荷花 ?

HEHUABAO

认真留意到荷花包,是朋友发了张照片问我,荷花包是甜的还是咸的,他从来没有见过。

中国传统美食故事(北京美食故事)

作为一道东山岛传统小吃,在婚宴上可少不了它的身影,但荷花包可与荷花荷叶毫无关系,是因为制作外形酷似荷花,才以此为名。

中国传统美食故事(北京美食故事)

荷花包的外皮柔软,内里材料有猪肉、白糖、冬瓜、芝麻,造型可爱,口感甜香。留一张照片在朋友圈,亲朋好友们或许都会好奇地来问一问,这道精美的小食究竟是什么。

海石花不是花 ?

HAISHIHUA

来到东山岛,我们总会在街边看到大叔大姐们推着车,上面写着“冰镇海石花”的字样。在很多人的印象里,海石花大概是一种类似于海带海草可以吃的植物?

事实上,海石花不是石头也不是花,而是一种海藻,生长在礁石之上。

中国传统美食故事(北京美食故事)

人们将海石花采集回来后,经过反复淘洗并晒干,清理干净掺杂在之中的杂质,直至颜色由深变白,再加入水与少量白醋进行熬煮,待汤汁浓稠后过滤晾凉,便会凝结成透明状,果冻一般清凉爽口。

中国传统美食故事(北京美食故事)

夏天最炎热的时候,买一碗冰凉凉的海石花,一扫闷热与潮湿,带来沁人心脾的快乐。

猫仔粥当然没有猫 ?

MAOZAIZHOU

来到东山岛,就不得不提这道非常传统的闽南小吃了。猫仔粥可不是用猫做的,是牡蛎、虾、蛤蜊、瘦肉、猪肝,多种配料煮成的米粥

中国传统美食故事(北京美食故事)

关于猫仔粥的名字来源,有各种各样不同版本的说法,有说是官宦人家不忍妻子三餐尽吃残羹剩饭,便买了几只猫来饲养,借口制作“猫仔粥”的同时为妻子做好新鲜可口的饭食。

也有的说是旧时闽南有位厨师在为财主的儿子掌勺时,偷偷制作了一碗猫仔粥,却被财主无意发现,赞不绝口其鲜美好味道,于是猫仔粥便渐渐被人们所知。

除此之外,猫仔粥还有另外好几种说法。随着时光更迭,猫仔粥在制作用料上早已不断创新,而这个名字却长久流传下来。

中国传统美食故事(北京美食故事)

梅花箭不是箭 ?

MEIHUAJIAN

来到东山岛,问问当地人有什么特色路边摊零食,那一定少不了梅花箭。听到这个名字可别担心这是什么与箭有关的危险东西,实际上它是一道用糯米制成的小食。

中国传统美食故事(北京美食故事)

梅花箭的身影常常“出没”在居民楼的小巷子里,将备好的糯米团子搓成长条状,扔进油锅里炸制金黄,再裹上一层厚厚的白糖,最简单的食材,可是东山人难忘的美味。

中国传统美食故事(北京美食故事)

回家的路上经过,闻见油炸的香气,便忍不住买上一袋,一整天的疲劳,都会被糯米的软糯和白糖的甜蜜所治愈。

中国传统美食故事(北京美食故事)

这座岁月静好的小岛上,还藏着许许多多大家并不熟悉或者鲜少见过的特色美食,它们可能有着风味有趣的名字,让人忍不住好奇起来,又用特有的味道把握住了你的味蕾。

东山岛的一草一木,一船一人,都在平和的岁月里热气腾腾地生活着。

喜欢美食的人,用制作出来的每一道美食,真诚而温暖地传递着东山岛的生动。

中国传统美食故事(北京美食故事)

它或许会让你在品尝的时候留下一个“真好玩”、“真好吃”的小小印象,在今后的日日夜夜里,成为记忆中鲜明而独特的影子。

于是许许多多的影子汇集在一起,让东山岛变得明亮而眷恋。

中国传统美食故事(北京美食故事)

八月的艳阳即将伴随着零星的雨,轻柔的浪花送来海边的微风,像是为了迎接人们,而迫不及待地打起招呼来。

正是一个个令人“一头雾水”的名字,让人对东山岛泛起一丝恼人的“欲罢不能”,吸引着你抽个时间来到东山岛,多尝尝小岛上独特的美味佳肴。

(免责声明:本文素材图片均来源于网络,如有侵权问题请联系我们删除。)

抖店动销抖店体验分提升抖店任何业务可添加微信:ad07668

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.zr789.cn/2943.html